炖过的老母鸡鸡肉有韧劲但不柴,反而越嚼越香。
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一只鸡就两个腿,一对翅,分给谁吃都不是,贺晏直接把鸡腿和鸡翅都给砍成块了,这样谁夹到是谁的事。
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余满超级喜欢这煲鸡汤,又鲜又甜,“贺大哥,这鸡汤你还放了什么下去炖啊?”
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“没放什么啊,放下两三个红枣,一把枸杞,还有两个桂圆,哦还有一把莲子。”
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余满咂舌,这还叫没什么啊!
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难怪这般好喝,余满又盛了一碗美美喝起来。
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贺晏见他喝了小两碗了,“快尝尝这个,藕夹,莲藕是刘叔送豆子过来的时候送我们的。”
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这个浅色的莲藕是脆爽的,更适合用来炒菜或者做藕夹,而不是炖汤。
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两片莲藕夹着一层猪肉,外表煎得脆脆的,闻着非常香,余满夹了一块放入口中,“嗯……外焦内嫩,莲藕好脆好脆,里面的肉也好吃。”
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余冬听他这么说,自己也用筷子戳了一块过去啃,吃了频频点头。
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贺晏见大家喜欢,不枉费他做了一顿午饭。
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三人米饭没吃多少,吭哧吭哧把一整只老母鸡和一盘藕夹吃完了。
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若是换了之前,一只鸡余满起码要吊井里吃上两天才行,更别说还有别的菜。
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眼下一顿造了一只老母鸡不说,还有这么多肉,余满竟然觉得好像还好!
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这难道便是贺大哥常说的习惯就好?
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腊肉被晒得微微变黄,油滴在地面上,贺晏将剩下半煲鸡汤和一盘藕夹吊在井里。
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