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而后被迫放慢了速度,没过多久又不自觉加快了速度。
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贺晏笑着说,“就正常吃就好,吃完再说哪个好吃。”
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余庆礼振臂一呼:“好!我赞成!”
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院子里一片欢声笑语,吃饱饭后,周秋先说:“嗯,做两斤肉感觉用一块多了,稍微有些咸了,味道是好的,到时候我去给人做席面可以用这个。”
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余满点头,“过两日小坛子的就做好了,到时候大伯母和三叔么你们拿一坛子回去。”
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而后大家七嘴八舌地说着菜品的优缺点,不过整体来说,腐乳算是捕获了大家的芳心。
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贺晏听了还算放心,毕竟每个地方都有每个地方的口味,他们这偏好甜口,他也不知道咸口的腐乳能不能行。
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“就是这个价格怕是不便宜吧。”余元河说。
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空口吃腐乳的时候,各种味道交织在一起,他甚至还能吃到淡淡的酒香。
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“对,一斤不算便宜。”贺晏说。
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早先决定大显身手之前,他就算过成本了。
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以五斤装的坛子来看,里面自然不能装五斤的腐乳的,有三分之一装的都是水或者油呢。
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因此,坛子二十文,豆腐三斤多的话便是一斤豆子左右四文钱。
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再加上盐五文,香料二十文,一两二的白酒则需要一钱三,还有柴火和人工。
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加上时间投入,成本起码到了二钱。
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小坛子是一斤装的,坛子成本便宜一些,八文一个。
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