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撸起袖子,将桶里的皖鱼给开膛破肚,鱼肉切块剁成鱼茸,放入五香粉、姜丝、一点点面粉、一个鸡蛋清等调料,顺时针搅拌出肉筋来。
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腌制的过程中,贺晏往锅里倒水,水沸腾后,便开始用勺子挤鱼丸。
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等圆滚滚的鱼丸全部浮在水面上,最后用热水冲去浮沫,搭配上用酱陈醋简单调制而成的酱汁就可以使用了。
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梅花肉贺晏则直接切成肉片用来炒了藕尖,双层食盒,下层装满了鱼丸,上层的三个格子,一格放米饭,一格放空着到时候打食舍的蔬菜,一个放藕尖炒肉。
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贺晏盖上食盒,余满珊珊而归。
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“贺大哥……今日吃什么?”
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眼下店铺没有专门雇人做饭,因此吃食多是谁有空了就谁做,一般多是就地取材,店铺的豆制品有什么就做什么,再蒸个米饭就完事了。
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贺晏谈成了生意,心情愉悦便一口子做了不少,晌午就不需要再另做了。
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“……”
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余满趁着没人注意,搂住贺晏的后背,“贺大哥……”
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贺晏被身后的娇躯搂抱着,郁闷顿消,又觉得自己太没有原则了,冷哼一声。
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余满愣了好一会儿,脸上漾出灿烂的笑容,转过身挤到贺晏怀里,踮起脚尖吻住他的唇。
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一触即离后,“别生气……”
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他在贺晏未来得及反应之时又矮身退出来。
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贺晏:“……”
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好好好,每回都用这招!
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