从摊煎饼开始当厨神 第26节

简娘子有些意动，环顾自家屋子后又心生顾虑。她呐呐着：“那咱们屋子，还有咱们家的地可怎么办？回头你阿爹寻不到咱们，那可怎么办啊？”

“那怎么可能？”

“地的话可以赁给旁人，至于屋子当然是要留着的，咱们没事也能回来小住，瞧瞧黄娘子他们。”

顿了顿，简雨晴才补充道：“阿爹要是回来的话，也能找到咱们的。”

简娘子沉默半响，也没给出答案。她喃喃着：“我的儿，再让阿娘想想罢。”

能让阿娘松口，简雨晴已是满意。

她略过这件事，连着三五日都带着简云起一同出摊。

待简云起能上手鸡蛋煎饼的活计，简雨晴也终于加入了第一个新品：手抓饼。

手抓饼与鸡蛋煎饼不同，它的饼皮得提前备好。正巧简雨晴也想试试手，归家以后她便将面粉等物取出，思考琢磨起来。

简雨晴把面粉倒入盆里，而后再分多次加入热水。她一边轻柔搅拌着面粉，让面粉充分吸收热水，一边又往里加了糖、盐和猪油，最后把其揉搓成团。

等面醒发后，简雨晴把其揉至光滑，再直接分成数个面剂子。

这份量能一样吗？

简岚在旁看着好奇，拎起两个称了称。等结果出来，她和简云起哇哦一声。

一模一样，没有丝毫区别！

简雨晴瞥了两人一眼，继续手上动作。她将面剂子搓成长条，刷上一层薄油后再次醒面。

趁着醒面的时间，简雨晴做了个油酥。等面团醒发好，她便将面剂子擀开擀平擀薄，往上刷了一层油酥，再将面皮像是折扇子般折叠在一起。<

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