第32章

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“这个是江团，是一种很稀有的珍贵鱼类，它的表皮是没有鱼鳞的。通常这样的鱼体型就很肥美，肉质很细嫩。而且无鱼鳞，通常刺也是极少。”顾梦鱼在吃到江团后，就把这道菜的口感也跟观众们叙说了一番。

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“味鲜肉美，汤汁香甜。”

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一些主要菜系是吃的差不多了后，顾梦鱼就把剩下的那三道甜口味小吃一一的摆放在面前。

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“这是红糖糍粑，糍粑是糯米做的，切成小长条，外皮金黄的部分是高温油炸过后，里面是软糯细腻的口感。这底下红棕色的液体是熬好的糖浆，旁边附带的一些土黄色粉末是炒熟的黄豆粉。闻着特别的香甜，里面应该也放了一些白砂糖，喜欢吃更甜一点的，或者待一点粉粉面面的，就在上面蘸一蘸。”顾梦鱼夹了一块炸的外表焦黄的糍粑，先是蘸了一些红糖浆，紧接着又往那炒熟的黄豆粉上滚了滚，待那糍粑都裹满了黄豆粉，这才送入嘴里。

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熟的黄豆粉真的很香。

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那种沙沙的，粉粉的口感很好，有了白砂糖还有糖浆的辅助，这味道就更加了。酥脆里糯的糍粑更是香软不像话。

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甜滋滋，糯叽叽的，咬在嘴里，咔嚓咔嚓响，糯糯软软的，吃着整个人都软绵了起来。

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红糖糍粑吃完就是米花糖。

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这个蓬松，酥脆，天天的食物在过年的时候经常会吃到，而且这道甜口味的小吃，也做到了席卷全国的地步。

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过年了，谁家里不会摆上一盘子酥脆，米花清香，且香甜可口，还能做到入口即化，老少皆宜，真的是把甜点小吃做到了极致。

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也是这次的直播，顾梦鱼才知道，这种他小时候经常吃的米花糖，竟然是川渝这边的特色小吃！！

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明明是重口味，以麻辣闻名的，可这一块土地的人们却赋予了食物独特的灵魂，让这些食物丰富

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