第 2 章

太过笃定坦然，没有丝毫羞愧。魏映舒一行人认为她厚颜无耻，心性凉薄至极。

但周围的人却是吃瓜不嫌多，见裴凉这里貌似又有别的隐情，虽有窃窃私语，却也没阻碍她说话。

魏母却精明的多，见状连忙给魏舅舅打眼色，示意他阻碍这丫头开口。

然而魏舅舅还未行动，评委席上的顾修便道：“一家之语确实不能尽信，裴小厨说吧。”

顾修在场身份最高，他开口自然没人敢捣乱。

裴凉便道：“魏大娘只说你魏家家产被夺，遭我祖父连夜驱逐，甚至被逼立誓今生不得用我裴家所学。那么天香楼分店呢？”

“当时分店蒸蒸日上，日进斗金，如果祖父想强占魏厨劳果，赶尽杀绝，为何将分店关闭？”

魏大娘眼珠一转：“我家老魏一走，分店靠谁支撑？自然是垮了。”

裴凉一笑：“笑话，魏厨当初已是独当一面的主厨，用得着事必躬亲？”

一般大酒楼经营，除了少数贵客得亲力亲为，一般主厨日常的工作更多的是把控整个后厨。

从食材的把控再到半成品的准备安排，尤其天香楼这种老字号，客源广进，每天宾客众多，后厨忙乱可想而知，主厨从上菜节奏到品控监管，老实说单独做完一道菜的机会倒不多。

“除了魏厨，当时好几位师叔也在京诚，论厨艺造化或许略逊一筹，但后厨管控，一个分店能顶替的人有的是。”

裴凉说着，突然话风急转：“不过魏大娘说的也不全错，天香楼分店当时确实倒闭了。”

“一家生意红火，不缺资金客源和可用之人的酒楼一夜间倒闭，必定有它的原因。”

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