第 7 章

燥倒也不耗时，煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制，面饼口感便会外焦里酥，有虾可熬制虾油纯属意外之喜，更添风味。”

应四季连忙道：“是是是，我原本以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢，没想根本吃不够，这怎么做到的？”

裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜：“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒，这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉，扔点野姜末下去，便没了那伤喉的齁味，只余原本的烟熏风味。你要不要试试？”

应四季见还有这种好事？连忙夹了一片腊肉起来，还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱，就着糊糊吃了一口，顿时连糊糊都变得美味无比。

见裴凉不提再给他饼子的事，便又找话题：“这汤鲜香开胃，我刚刚好像见你只薅了一把青苔？青苔也能做菜？”

裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷，笑了笑：“这是雷公菌，又称地木耳，口感清甜脆爽，农人常做凉拌食用。”

“军爷们挖回来的野菜虽也自有风味，但就这么做汤却略有苦涩，相比之下这鲜虾地木耳汤更好下咽。”

岂止好下咽？那根本就是天与地的区别。

要说这几样吃的也不算复杂，吃食大伙儿都一样的，调料也就这两样，但裴小厨做出来就是好吃，好吃得差点吞掉舌头。

应四季出身不错，以往也是食不厌精脍不厌细，只家里最会吃的长辈说过，倒是能将越简单的菜色做得惊艳无比的，越显本事。

山珍海味龙肝凤髓，顶级食材本就拥有难以替代的独特风味。反倒是最简单最平平无奇的家常，比如一道寻常的炒白菜能让人念念不忘，才是难得。

却听裴小厨叹了口气：“确实如你所说，巧妇难为无米之炊，东西就这么些，我的本事能发挥半成便不错了。”

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