到了金秋十月,山上会飘来带满油香的山茶风。
阵阵山风,沁人心脾,客家人都知道,一年一度摘茶籽的季节到了。
阿妈一早就岀去了。
她要找族长询问摘茶籽的准确时间。
客家人的山茶籽都是野生的,无人施肥,也无人栽种,但漫山遍野都是高大的山茶树。
茶树虽然是野生的,但却不可随便采摘。
因为采摘时间过早或过晚都不行。
过早,茶籽没有成熟,里面没有油,摘下来也没用。
过晚,茶籽成了空壳,几乎不产油。
最佳的时间是山里结霜后第二天。
这时候的山茶籽经过风霜洗礼,颗粒饱满,油汁丰富,最合适采摘。
当然,需要山寨族长下令。
族长是统管山寨一切的人。
没有他的下令,任何人不准进山,否则给予严厉的惩罚。
这个惩罚有可能是开除族籍,赶出山寨。
这样的后果非常严重。
人都是群居性动物,需要抱团取暖,客家人也不例外。
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