第七十九章：摘山茶籽

大雪封山封路了。

客家人呆在家里没事做，开始剥茶籽。

就是把茶籽从茶籽壳里剥离出来。

这个很费时间，虽然茶壳裂开来了，但不彻底，要把茶籽从里面抠出来，还是需动一番脑筋的。

有的人用锤子砸，有的人用菜刀吹，还有的人用脚踩，总之，各种方法齐上，就是把茶籽从里面抠出来。

好在冬夜漫长，一家人围坐在一起，一边烤火聊天，一边抠茶籽，到也其乐融融。

经过一个多月的努力，激动人心的时刻来临了。

就是榨油。

每个山寨都有一个榨油坊。

这个油坊不属于个人，属于山寨公有，只是到了榨油时候，山寨就会来四五个男人，把这里打扫干净，开始榨油。

这个榨油坊没有任何现代气息，实行的是流行千年的榨油工艺。

就是土房里安装一个长长的圆形卡槽，上面有铁轮，与外面的一个巨形木制风叶轮相连，在山溪泉水的冲击下，带动风叶轮，进而带动铁轮。

这个铁轮的作用就是把茶籽碾碎成粉末。

已成粉末的茶籽还不能直接榨油，需要放在土坑上面烘烤。

主要原因是粉末里面的水分太大，需要烤干。

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