第043章 油炸小虾米

蹦乱跳的小虾米，最后挑出大个的田螺。

田螺先放清水里，滴两滴油养着，她又把虾米淘了两遍，端回厨房加入盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。

这时候贺氏拎着只大公鸡过来了，“晚上吃什么？没肉吃的话把这只鸡宰了。”

沈青青指着盆里的东西，“今天怕是吃不上鸡肉了，我准备炸点虾米，再炒个野葱鸡蛋和野芹菜，三个菜够咱们吃了。”

“野葱炒鸡蛋是挺好吃的，但另外两个是啥？那虾米小得跟指甲盖一样，能有啥肉？要不还是吃鸡肉吧，这鸡我养了大半年，肥着呢！”

沈青青自信一笑，“这虾米贼好吃，等炸出来您就知道了！婶子，帮我烧把火。”

油锅烧热，下入处理好的虾米，中火炸至微黄捞出，然后再次下油锅复炸至金黄色。

厨房里弥漫着虾米的鲜香味，沈青青迫不及待地拿起一只放进嘴里，虾皮触碰到牙齿的瞬间爆开，香香脆脆，让人吃了一口还想吃第二口。

孟琦雨早被香味吸引过来，举着胳膊要吃的。

沈青青回头笑笑，“别急，马上就好。”

说着往炸好的虾米里加了点白糖、熟芝麻、辣椒粉和孜然粉，再尝一口，香辣酥脆，味道果然更丰富了。