,豆腥味是重了点,放些生姜、八角调味就行。”
顾辞皱眉,生姜也不是普通百姓能吃的起的,比如军中,一个月也就能吃到一两次。
想到西北的穷苦,唐昭叹气,“今个时间太紧,黄豆过火的时间和火候不足,若是火候足了,便没有豆腥味了。”
顾辞眉间微松。
果然,加入生姜、八角、葱段后,豆腥味很快被掩盖,只剩下豆香。
夏末将切好的豆腐扔下锅,片刻间便做好了一盘炸豆腐。
秋雨送上来两双筷子。
“尝尝”,唐昭当先夹了一块,瞬间落下泪来。
她终于又吃上了豆油了,这一年多吃猪油都快给她吃撅过去了。
不是她挑剔,而是大渝的制油工艺实在太过粗糙,荤腥味太重,若不多用酱油和盐等调料压味,那口感跟生啃猪没什么区别。
只恨她一个纯正的西南人,却偏偏不喜重油重辣。
不得不说,这确实是个折磨。
若不是夏末的厨艺高超,提前处理过荤油,极大地去除了油腥味,她怕是早就饿死了。
顾辞细嚼慢咽地品尝,确定这豆油与荤油一般有效,口感甚至更胜一筹,眼底光芒愈亮。
转头正要说话,就见女子白如凝脂的脸上划过一滴泪珠。
顾辞心里有一丝慌乱,他沉声问,“怎么了?”
莫不是介意他贸然抱她的举动太过孟浪?
唐昭抽抽噎噎,“太好吃了。”
顾辞:
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