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“我不累不用休息,娘,我去地里掐点四季豆来,中午吃。”张秀花自顾自地说着,提起框子就去了后面菜园。
沈回梦看了眼门口消失的身影,继续低头切笋。苦竹笋不能直接炒来吃,那样口感苦涩,且不脆爽。
最好吃的做法是,竹笋切成片后焯水,放凉水中泡上一天左右,中间再更换几次水。
但沈回梦急切地想今天就吃上笋子,直接切成片用开水焯断生,然后放进冷水里静置。
在这期间,她把大米淘洗干净放锅里,煮到半生不熟捞起来,剩下的汤水就是米汤。
在灾难年代,米汤可是金贵物。
在这寻常年代,大家虽对米汤没有很珍惜,但米汤喝起来清凉滑腻,用来解口渴最合适不过了,所以也都会留着饭后喝,或者当做酷暑时下的解暑饮品。
米汤泡饭,沈回梦能吃两碗。
她没舀扔掉,用个大钵装了起来,放到一旁晾凉。
家里大个的土豆都用做种子,种进地里去了,剩下的都是些跟鹅卵石差不多大小的,她挑了十几个看着还不错的,蹲在厨房门外,用碎瓷片刮着皮。
李大朗一见自家老娘在刮土豆,忙不迭地叫来李芽儿,“没看见奶奶在忙吗!还不快去刮土豆!”
李芽儿攥着衣角,小心翼翼地,“可是我衣裳还没补好。”
李大朗顿时瞪大了眼,扬手吓唬:“你去不去!”
李芽儿被吓得一哆嗦,踉跄着逃出了屋子,
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