第896章 笑傲江湖（改变 七）

漆木牌，牌上《饮食规条》用朱砂写着：“米一升，蔬一盘，逢五肉二两”。木牌右下角钉着个铜环，环中挂着把精铁尺。

厨娘赵三娘站在榆木案板前，菜刀起落如风。她左腕戴着个铜镯，镯上刻着‘御膳房造’四个小字。案板中央凹槽里嵌着块铁片，铁片上凸起的二分标线已被经年累月的刀痕磨得发亮。每切一片腌肉，她都要用刀尖挑起来对着光看：这是老规矩，肉片必须薄到能透光才算合格。

“经义科甲字班！”

随着膳堂执事的唱名声，身着靛蓝布袍的生员迈步入内。为首的王肃鼻梁上还沾着墨渍，显然是刚放下毛笔就赶来了。他接过粗陶碗时，碗底已盛好冒着热气的粳米饭——米粒颗颗饱满，这是按《昭武粮政》新规加工的精米，比往年的陈米多出三成出饭率。

“谢三娘子。”

王肃指尖在碗边轻叩两下，三娘子是书院里对厨娘的敬称。

瞥了他一眼，赵三娘嘴角微翘，手腕一翻，给他的菜盘里多加了根腌黄瓜。

算学科的生员们进来时，膳堂里的气氛顿时活跃起来。这些学生总喜欢用筷子在桌上画算图，今日的杉木长桌上已留下不少勾股痕迹。一人端着饭碗却不急着吃，反而从袖中掏出个铜圆规，在米饭表面划出几个同心圆。

“又算粮仓容积？”

同桌的李文秀撇嘴：“昨儿个厨下刚换了新式米斗，容积多了半合…”

农政科的学生最后进来，他们袍角还沾着泥土，有几个手里攥着油纸包。

赵铁柱——就是那个敢尝土的农家子，正把包里的红土摊在桌上比较。同桌人见怪不怪，反而有人掏出随身带的《土质辨》翻看起来。

“今日初五，添肉！”

赵三娘的嗓门压过了所有嘈杂。她手中的铜勺在肉

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