第946章 美味面片汤

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“至于这头野猪，可以全部处理了，除了特别的部位，其他地方的肉全部切成小孩手掌大的肉片，再支开一个大锅，全部下锅先抄后煮，同样香得很呢。”

肖卫国自然知道面片汤，其实就是汤面条的一种，外省应该吃的多一些，特别是这几年越发流传。

无他，做出来都是汤汤水水的，同样的面粉做出来的面片，煮出来就是显得多。

面条处理起来也方便一些，直接擀好面，用刀切成菱形的面片等着下锅就行。

需要的配菜也没啥要求，只要能吃的都能往里放，主打的大杂烩。

先炒好菜，往里大量加水，等水煮熟，调好味道以后，下面片，使劲煮，煮到面片充分吸收汤汁就能出锅。

实际上吃到肚子里，基本都是汤汤水水的。

不过味道确实也不错。

肖卫国点头道：“那行，就做面片汤了，不过一定要浓稠一些，咱农场不差面粉，也别用二合面，就用富强粉就成，汤底一定要多用肉，别让外面大队的人认为咱农场抠搜。”

“至于这头猪抄出来的肉片，记得切的均匀一些，到时候看一共有多少片，给我报一下，每个人平均分掉。”

高个厨子连忙点头弯腰，还举起大拇指道：“还是咱肖场长您大气，我们本打算用二合面呢。”

确定好今儿晚上的答谢饭形势后，肖卫国也算是松了口气，随意的又问道：“你们两个都叫什么名字，之前是哪家单位的？”

两个厨子互相对视一眼，还是高个的比较

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