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对于不喜欢甜食的人来说,这应该是最高评价了。
看着四个人因手作点心而露出餍足的表情,紫苑寺纱世里略略地勾起唇畔。
“这道点心一定要趁热吃,才能品尝到最佳口感,和菓子屋的客人一般都是打包回去,所以很适合在咖啡店堂食。”
“劳您费心了。”凛音有礼貌把嘴里的食物咽下去后,才向她致谢。
“嗯,接下来让我教你们做法吧。”
“首先,我们来处理糯米粉,这是制作糯米饼的基础。加水的时候要一点一点加,注意控制湿度。”她边说边用手指轻轻揉搓糯米粉的混合物,手势优雅而自然。
“saori前辈,这个湿度有什么特别的诀窍吗?”
紫苑寺纱世里笑了笑,“诀窍就是感觉。湿了不行,太干也不行,像这样——”她将调好的面团递到麻美手里,“捏起来软却不粘手。”
接着是红豆馅,虽然红豆馅是买来的,但紫苑寺纱世里还是指导她们,如何让味道更浓郁。
“在蒸的时候加入一点盐。”她说:“不要太多,盐会把甜味提升出来,但又不能喧宾夺主。”
凛音和麻美在那边学习制作点心的同时,真澄也没闲着,问了几人的口味后,操作咖啡机做了四人份的咖啡,先把其中一杯,递给正在客桌前温书的久远未来。
她接过咖啡轻声细语说了句“谢谢”,厚厚的笔记本在她手里轻轻摇晃,萤光色的单词卡微微震颤。
走进厨房,就看到料理台上已经摆满了复数份的几种日式点心,因为紫苑寺纱世里会在烤焦搞砸前出手,所以都是可以吃的程度,预计会成为接下来一周的点心。
麻美正在那里尝试做饼皮。她一边揉面,一边不时看向
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