第五十八章 没有半点犹豫！

张峰猴急猴急地把那本《初级厨艺技能书》给取了出来。

书皮子泛黄不厚，但里头的玩意儿却让他跟捡了金元宝似的稀罕得不行！

从最基础的切墩儿掌勺儿、火候拿捏，到各种常见食材的处理法子再到一些家常小炒的烹饪诀窍，图文并茂，一目了然，简单粗暴又实用。

张峰捧着那本书简直是爱不释手，当天晚上就点着蜡烛头悬梁锥刺股似的津津有味地啃了起来。

他发现这书里头不少烹饪的道道儿和巧劲儿，就算搁在他上辈子那个信息大爆炸的年代，那也是相当牛掰相当实用的干货。

第二天一大早天刚蒙蒙亮张峰就按捺不住心里的火热，开始上手实践了。

他先拿头天套着的一只肥硕的野鸡练手。

照着书上教的刀工路数他小心翼翼地把野鸡给开膛破肚，分解拆卸。

说来也怪明明是头一回这么干可他手里的柴刀却跟通了人性似的，劈、砍、切、片，动作虽然还有点儿生瓜蛋子样，但比起以前那胡劈乱砍一通王八拳简直是云泥之别不可同日而语！

没多大一会儿一只囫囵个儿的野鸡就被他分解成了大小均匀的肉块、肉条、肉片，骨头也剔得干干净净，利利索索。

接下来是腌制码味儿。

他照着书上写的方子用了粗盐、野姜末子还有一点点他先前偷偷摸摸藏起来的、从系统里秒杀来的花椒粉把鸡肉仔仔细细地揉搓腌制起来。

然后是下锅。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页