第11章 神之舌诅咒

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而是他的人生理念，始终认为：

酱汁这种不起眼的东西，不仅可以被当作菜品的粘合剂，更作为菜单的起点。

甚至，一度还被他本人亲自命名为：“绝对存在”。

在此观念的影响下。

每一道出自他手中的料理，都以新鲜蔬菜和香草为食物添加出独一无二的香气。

最有名的，便是薙切真凪眼前的这份松露鹅肝甜酒葱。

……

“真凪大人。”

“这位厨师曾经在20岁的年纪里，便得到了圣特佩洛五星级酒店的信任。”

“在一家名为

vague

d’or】餐厅担任帮厨，后来他迎来了事业高峰期，开始认真感悟和摸索表达法餐精髓的方法。”

“在法式料理的传统认知里。”

“酱汁，常常只是作为一道菜品的背景、点缀、特色或介于三者之间的位置出现。”

“但在他的眼中，酱汁的地位远远不止于此。”

“据说某一次制作法餐的时候，他试着调制一种全新的香醋。”

“在揉合了温姜、香草柑橘汁、葡萄柚和柠檬皮以及初榨橄榄油之后，临时所制作的这款香醋，却引爆了法餐的美味！”

“于是，他更加笃定，酱汁在法餐的美味神话里拥有着彰显精髓的意义。”

“喏！”

“你看。”

“摆在眼前的这份松露鹅

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