第51章 错觉

第51章

错觉

如何成为一名顶级厨师？

答案有很多，但其实对于真正想要成为一个优秀的厨师，帮助并不大。

当然。

任何事情。

最重要的，还是讲究天赋。

跟艺术家一样的，很多时候料理也是一门艺术。

所以，天赋是对于厨师这种很写意的职业，真是特别重要的一个因素！

而在诸多天赋当中，味觉能力是：

重中之重！

……

试想。

如果厨师连自身的味觉，都不发达。

那他怎么能辨别出一种食材，在不同烹调状态下的不同味觉表现呢？

就说品鉴红酒，有人喝出的只是酸味，但有人却喝出了不同的水果乃至树皮、芳草等奇特的味道。

也许真的很热爱美食，很喜欢做菜。可就算你每天16个小时练习，最终也可能只是一位出色的厨师，或是顶级厨师的助手。

哪怕你再如何努力，自身味觉的限制。

依旧会使你无法发挥出，令人眼前一亮的味觉创意！

……

“你们是误会了。”

“我的确在味觉灵敏方面比常人要高些，可以品尝出一道料理当中，到底是有多少种食材！”

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