第54章 评鉴的标准

nbsp;“wgo不懂天朝，西方胃不配评价中餐。”

的确，那些听起来公正的评选标准，比如wgo的执行官，平均每位每年旅行约3万公里，在不同餐厅用餐约250次。

进入天朝市场的wgo执行官，也会寻找本地的美食密探，送回总部法兰西进行标准化训练。

最后。

由资深的执行官，进行标准指导等。

也因为姿态太过神秘，模棱两可，被诟病为“其实谁也不知道真正的标准是什么”。

曾经，有一位知情厨师，曾在接受《洛杉矶时报》时说，尽管每年都要对《the

blue》上的餐厅修订评分，但5名执行官要检查10000家餐厅，他们无法做到拜访所有需要评论的餐厅。

更何况，wgo是以点评法餐而兴起的榜单，法语体系下的餐饮文化。

确实具有成熟的标准体系，更加强调“精致”。

然而。

对于其它国家的饮食评鉴。

那可真是差强人意了！

……

“如果说。

“既然wgo不是唯一的评审标准，那么，是不是借着争议的时刻，将其回归到吃的本源呢？”

林旭思索一番后，道。

“吃？”

“难道你想……”

日向子愣了愣，随后瞪大了眼睛，不可思议道。

(本章完)