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……
不同场合。
不同境遇。
吃粥人心情的不同。
粥的形象和形态,也就大大不同!
这碗刚刚熬制的皮蛋瘦肉粥,吃着的时候是热得烫嘴。
但那细腻的白粥和嫩滑的肉丝、爽口的皮蛋不断纠缠一起,“咕嘟咕嘟”冒着泡,划过唇齿间。
顿时,大米香,肉丝香,皮蛋香三种味道混合一起,简直是浓郁、甜美。
“通过对鸭蛋进行独特发酵处理而制成的皮蛋,蛋白会变得坚硬,蛋黄则变得稠厚。”
“然而,吃起来口感极佳!”
“其次就是瘦肉。”
“这些瘦肉的份量,虽然不是很多。”
“可却是这碗皮蛋瘦肉粥当中,不可缺少的一部分。”
“最后。”
“再说说米粥。”
“作为皮蛋瘦肉粥的底料。”
“这里面,其实是选用了天朝五常大米。”
“同时在煮粥的过程中,火候的掌握也是非常精准,通过慢慢熬煮的方式让米粥口感绵软。”
“而当皮蛋和瘦肉放入米粥中,随着渐渐加热,它们的味道和营养成分会逐渐融入米粥,形成一种浓郁可口的口感。”
细细回味,之后薙切真凪睁开明眸,似有几分惊喜。
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