第91章 传道,授业,解惑也

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“对肉的理解和处理，的确是强于其他学生。”

台上，林旭全程看完了水户郁魅处理牛肉的一幕，不由暗自点点头。

准备洋葱和姜切丝。

做完一番出汁之后，就把酱汁所需的配料全部调匀即可。

接着开始炒浇头，先锅底下少许油，姜丝和牛肉下锅爆香，至牛肉颜色变成灰色，表面微微焦香。

洋葱下锅同炒至表面炒软，把酱汁全部倒入锅中，稍微焖煮10分钟。

将煮好的米饭放入大碗中，先牛肉铺面上，撒上点葱。

然后，淋入少许酱汁。

如此一碗热气腾腾的牛丼料理，便是完成了！

……

微甜的洋葱。

咸鲜的酱汁。

似有若无的米酒香气。

不夸张讲，这种经典的和风调味，与天朝江南以及两广地区的很多菜肴调味思路还是比较接近，比如：

煲仔饭的珠油、蒸鱼豉油等等。

所以，当你入口时，你并不会觉得牛丼与日常中餐菜肴调味有很大差异，更不会有什么难以接受的异国风味，甚至可能会让那些喜欢咸甜口味的同学欲罢不能。

对于肉食动物来说。

不管用的是普通肥牛卷，还是和牛片。

牛肉片的脂肪香气与口感，其实都可以满足你对脂肪奶香的一切想象。

而

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