王婶翻看了一下带回来的野菜,“小姐,这些要怎么处理?”
“艾叶加盐焯水捣成汁,然后只留汁水,鼠尾草用沸水加盐焯水捞出来捣碎就行。”
“娘亲~那我们做什么?”
莫桑桑用手指点了点顾念安的脑袋,“你们啊,一会儿都来包,这么多,光娘亲一个人肯定是包不完的。”
“行了,你们都先去玩儿会儿,一会儿开始包了叫你们。”
话音一落,人都跑了,只留顾念安一个人老实的守在莫桑桑身边。
“安安怎么不去?”
顾念安摇头,“安安想陪娘亲。”
“好,那安安就陪着娘亲,一会儿做好的第一个,娘亲先给安安吃。”
“小姐,您看这么多面粉跟糯米粉够了吗?”王婶提着两个袋子出来。
“够了,够了,王婶,您先帮我把艾草汁给捣出来,这个要麻烦一些。”
莫桑桑自己是更喜欢咸口的青团的,不过小孩子大多喜欢甜口的。
材料不多,甜口的就只能做成红豆跟绿豆的。
豆子是之前便泡好了的,只需要炒馅儿即可,这个就只能莫桑桑亲自动手来做了。
捣成泥的红豆,加水加油,小火翻炒,方法倒是简单,但需要一直搅拌,否则很容易粘锅,等豆沙变得浓稠能成团就能用了。
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