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“你来收拾肉吧,里面可能还有骨头,都剔出去后剁碎。”
这个世界虽然没菜板,但兽人们分割肉的时候也不会只用石头垫着,因为可能会切进去石子。所以会用特别硬的兽皮垫着,保证肉干净的同时,也能减缓骨刀的磨损。
这就是当下最好的菜板。
青然按照他的指挥,拿着一把巴掌大的骨刀对着小山一般的肉就是一番庖丁解牛。
看他手法比自己还娴熟,黎初也就把心思都用在面粉上了。
碾碎的面粉用一片大叶子装着,黎初直接用溪水和面。
在他那个世界发生异变之前,他只是一个学生,而他家是开饭店的。许是从小耳濡目染,一些食材最基本的烹饪他都十分擅长。
将面团活的软硬适中,揪成面剂子,找来一根干净的竹子,削去两头突起的部分当擀面杖。
再回头,那边肉都快多剁成肉酱了。
黎初又拿了些野菜也作料,偷偷的从系统里买了一包盐,均匀的洒在肉馅里。
“再稍微剁剁就行,然后加点荤油搅匀。”
黎初这边就专心擀皮。他是地地道道的北方人,逢年过节,或是有喜事,甭管什么样的席面,也高不过一顿饺子的分量。
眼下刚刚有了面粉,就没有什么更能安慰黎初这个异世之人的灵魂。
“这样行吗?”
活好的馅料放在大叶子上,能当被子盖的叶子足足用了两片,蘸料堆得小山一样高。
黎初再看一眼自己这边可怜巴巴的几张饺子皮……
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