龘墨天机变第一章

底捞保底都超过5千了，计件单价是固定的，店里的就餐客人桌数上不去还下滑，心里都有底，拿保底工资。但我是刚来一个星期的新员工，是不可能像老员工那样去做的，必须得勤快，不然就有可能被刷掉淘汰，疫情之下，又接近于身无分文，我还能去哪？若是像武汉那样封城，我该如何是好。这一个月不能想着挣钱，得想着如何留在19店而不被赶走，唯一的做法就是勤快做事。心里想好了，就去倒底料走锅，晚上收尾了就去洗碗，一头扎进转移箱不停的刨碗，一句话不说，直到下班叫停为止。

2月26号一如往常，和鲍师傅、宝哥聊了很多，他俩问我以前是做什么的，怎么想着来海底捞。我也只能苦笑着回答，若不是走投无路谁会来海底捞打工，无非就是缺钱。曾经我也过得快活开心，只是那时不知体谅父母在默默为我承受辛苦。总说家里不缺钱，不需要我寄钱，让我把钱用在刀刃上，家里已经是第五代农民，希望我能有点出息，重新光耀门楣，最好像太太太爷爷那样。我也不知道太太太爷爷那时是什么样，家里的族谱都丢了一大半，只留下老祖宗的名字，总不能根据名字知道他的光辉事迹吧。大学刚毕业那会，就是受到这种思想，领导不赏识，就不停的换工作（两年换了4份工作），毕业两年了最高的职位也只是个采购员和后勤主管，虽然叫着好听，相比于上海，工资在二线城市的贵阳是很低的，都比不上海底捞的一个服务员拿得多。攒了两年的辛苦钱拿去创业，一年就亏光了，若是没有这种出人头地的思想作怪，好好在老家上班过日子，那是相当惬意的，可惜没有后悔药。这不屁颠屁颠跑到上海来吃苦，从头开始。

2月27号，每天的高峰期都集中在晚上6点至9点，这三个小时最忙。

今天我从保鲜库提了一袋香菇放在配料房的保鲜柜里，切配辅料用了一点，没用完的就放在保鲜柜（这是违规的，按照规定，当天没用完的毛料还在保质期内的要及时放回保鲜库），然后就去协助洗碗了。后来上菜房的花姐提着香菇来找我，在我身后朝我喊着说：“夏刚勇，香菇不允许一直存放在配料房的保鲜柜”，（那时的我也不知道有这条制度）我手里捡着碗又迅速的堆放在一边，扭头朝她看了看，点了点头，又继续做事，洗碗机的塑料传送齿轮上搭着很多碗，捡碗的速度得快，不然就容易卡住。花姐以为我没听到，又朝着我喊，我还是回头点了点头

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