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“冰肉”在江天眼前出现了变化。
湿淋淋的水汽蒸发,肉质开始变得细腻,柔软。
其中的纹理也有了不同程度地生长。
大概半个小时后,“冰肉”制作就已经完成百分之九十。
“不能直接做好,不然容易令人生疑。”
江天将冰肉盖上保鲜膜,同时又用不锈钢盖子盖好。
大功告成。
这就完成了“冰肉”的制作。
他打开门,让肖浩然他们进来。
“冰肉需隔夜腌透,明早开烤前取出风干表皮,烤出来才够脆够香。”
江天摘下手套,语气平淡得像在说明天早餐吃豆浆油条。
“剩下的,交给时间和火候。”
“在此期间,谁也不能打开盖子,不然容易跑味。”
江天提醒道。
“听见了没有,都看好了!”肖浩然不住地提醒和警告。
“关键的东西,谁都不许动!”
“晚上也要有人值守!”
从后厨张罗完,江天和肖浩然回到了办公室。
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