第420章 打擂台

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这桂花鱼鳞片在阳光下闪着银光，很新鲜。

一把新鲜饱满的鸡头米，嫩豌豆，还有几样时令蔬菜，无一不是新鲜水灵，看着就让人舒服。

江天处理鱼的手法干净利落，刮鳞、去鳃、开膛破肚。

刀光闪动。

豌豆焯水过凉水，下锅翻炒，均匀勾芡，加入新鲜的鸡头米，放入食盐，白糖等佐料。

热气腾腾，散发着纯粹的谷物甜香和豌豆的鲜嫩气息。

上面点缀着几颗枸杞，看得人口舌生津。

第一道菜，清炒鸡头米出锅！

紧接着就是清蒸桂花鱼，早已入锅的桂花鱼上，铺满了葱姜大蒜，红椒丝。

十分钟后，江天淋上一圈热油，让盘内的调料散发香气。

这一道清蒸桂花鱼，做得简单，味道却不俗。

而对面玉堂山庄的摊位前，气氛则凝重得多。

严泰鸿大师已经进入状态，表情严肃。

他面前的炒锅火光四射，锅中是开水白菜的汤底，正被他小心地调控着火候。

手边是处理好的，裹着薄薄一层晶莹虾茸的“芙蓉鸡片”原料。

他动作精准、一丝不苟，每一个细节都透着国宴大师的功底。

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