消失后,就剩下红红的炭火,云策把卸下来的羊排用绿色的盐巴涂抹了,又挂了一些羊油,找了硬木挂在上面的坑里,并且用石片封闭了洞口。
明火烤羊排不好吃,焖炉做出来的颜色焦黄的羊排才是上品,这是云策以前在甘肃生活工作时期养成的习惯。
他不喜欢吃用明火花里胡哨烤出来的羊肉,总觉得这样做把羊肉的香味去除了一半还多,再加上厚厚的一层调料,也不知他们是在吃调料,还是在吃羊肉。
打开石片的那一刻,滋滋冒油且金黄色的烤羊排就出炉了,不等羊肉冷却,云策一手抓着羊肋骨,另一只手用叶片肥厚的蒜味阔叶草包裹住羊肉,轻轻捋一下,羊肉立刻脱骨,落在娥姬早就准备好的木盘里。
吃这种羊肉,除过盐巴,只需用蒜味阔叶草包住肉,一起送进嘴里,蒜香裹着肉香,多种滋味在嘴巴里爆开,如此,方不负羊肉之名。
大角羊的味道好得出奇,这让云策对这种三角脸,灰白眼仁的动物有了新的认知,决定以后功成名就了,就找一个地方专门放这种羊。
安慰好了娥姬之后,云策继续赶着羊车上路,沿途倒毙的大角羊越来越多,只是这一次云策没有去碰这些死去的大角羊。
非宰杀而死的羊是不能吃的,这并非出自什么宗教原因,而是一个西北汉子对羊肉质量执着的爱。
没有放血死掉的羊,就是一堆臭肉,没有任何食用价值。
看到倒毙的大角羊,云策多少有些想不通,他不吃死羊肉,那些匆忙逃离平远城的人难道说也有这个习惯?
要知道,此去射阳城九百里,这里日头长,就算羊车极限可以日行两百里,也需要五天时间才能抵达。
 
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