金氏第二日就过来打听这菜的做法,她也养了不少鸭,从前家里孩子嫌臭不爱管,现在是拍着胸脯说要把鸭喂肥,以后好做那什么烤鸭吃。
金氏道:“昨日他们哥仨带回来一个饼叫我吃了,说自个儿已经吃过更好的,我尝了饼滋味就太好,就想问问鸭的做法。”
本也不是什么秘方,秦香莲就把做法一说:“只要把握好火候,腌制调味合适,烤出来就不会难吃。”
金氏听得天旋地转,什么多少多少钟什么怎么怎么片:“我本厨艺就不好,你这么个复杂做法,别说烤鸭了,烤茄子都好吃。”
秦香莲直笑:“烤茄子就不用这么烤了,整根涂油架着放在碳上,待烤熟烤软再划开,涂上些蒜蓉酱,又软又香,没有牙口的老人小孩都能吃。”
秦香莲已经想好下次打个烧烤架回来,一家老小聚在院子里烧烤,也算是夏日的美食美事。
金氏回去了:“我是学不会,下回你再烤喊我,我让我家那口子来学学,他脑子聪明,叫他试试。”
秦香莲答应下来:“下回提前叫织宋去喊你们夫妻俩。”
小齐氏也想学,但她不好开这个口,别人家的方子,又这么好吃,她可不止吃了烤饼,荷叶饼包鸭肉也吃了呢,那味道真是没话说。
现在见金氏这么不见外,她也有底气问一句:“香莲妹子,也再教教我可否,我也想学,回头烤给你庆云哥吃,他上回回来,累得脱了形变了样。”
见小齐氏要抹泪,秦香莲忙答应下来,又哄她:“婶子是为了他好,必然也是心痛的。”
小齐氏又叹:“我晓得,阿姑夜里也做噩梦呢,早托人去
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