第61章

瓜、豆角和西红柿架子，当初下种的时候就想好了，那些爬藤蔬菜，都靠着墙下种，搭架子的时候正好有一个天然的支撑。

这会儿爬藤的秧苗都已经开花了，秋蕊在地里一个一个的给它们掐尖。

掐尖指的是把秧苗顶端的新芽给掐去。

一般来说，植物主茎的顶端长得很快，侧芽长得慢或者不长，这种主茎顶端阻碍侧芽萌发或侧枝生长的现象叫做顶端优势。1

而利用人为干涉，将顶端新芽去除掉，一定程度上可以消除顶端优势，促进侧芽或侧枝生长。

对于黄瓜、豆角、西红柿等爬藤类蔬菜来说，果实都结在侧枝上，所以要进行掐尖。

当然，古代可没有“顶端优势”这一科学名词。

秋蕊这么做，纯纯是因为她是农户出身，凭着祖祖辈辈传下来的经验，知道这样做对秧苗好。

在黄瓜，豆角和西红柿架旁边的一溜儿地，分成了两小块，左边是一片茄子地，右边是一片辣椒地。

茄子和辣椒的秧苗长得也很快，都已经蹿到小腿肚子的位置了。

当然，同黄瓜、豆角、西红柿等爬藤类蔬菜不同的是，茄子、辣椒这些灌木类蔬菜，需要进行打杈。

打杈指的是将植物的侧芽给去掉，发挥它们的顶端优势，目的是让它们长得更快更高，结出的果实更加饱满有光泽。

茄子和辣椒地前头，还种着菠菜、茼蒿、蒜苗、萝卜等草本类蔬菜，绿茵茵的，长势亦是相当喜人。

苏沐瑶琢磨着，现在才三月初，它们就能长得这样好，肯定和灵泉水脱不了关系。

灵泉水的效果这般显著，无疑是一件好事，但也存在一个问题。

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