第十六章 化身米其林厨师

才煎边边是什么工序？”何婧又问。

“封边，米其林厨师的常见手法，可以极大保留牛排内部血水，吃起来会比较嫩。”

张扬讲解道。

“原来是这样。”何婧恍然大悟，像似学到了什么东西。

吃牛排就是吃它的嫩，吃的汁水，一些顶级牧场产的牛排，甚至可以做到三分熟。

张扬厨艺极其熟练，在把一块块牛排煎好，他又开始用牛排留下来的余汁弄意面。

西餐搞定，中餐也没落下。

他取出刚煮好的饭，放置一旁，紧接着起锅热油，打入十个鸡蛋炒散，然后放入虾仁、胡萝卜丁、黄瓜丁和火腿丁炒熟，再加入米饭、生抽、食用盐，最后撒上葱花做点缀。

当一碟碟菜肴呈上，营地里的互相交流逐渐消失，取而代之的是一句句称赞。

“牛排煎得好嫩，太好吃了！”

“这是什么蛋炒饭，它简直就是我的梦中情饭，虾仁的提鲜，火腿的增香，葱花的点缀，满分，必须可以给满分！”

“张扬可能不是沪财最帅的，但绝对是最会做饭的！”

“他就是最帅的！”

“我赞同！”