第27章
竟然是全素的生日宴(1)
姜停云高兴的迎了上去,终于赶上了!
她那单子开的十分刁钻,光笋类就有九种,这齐老板果然神通广大,竟然都买全了。
齐修远擦了擦汗:“姜老板,你这些东西忒难买了,市场根本买不到,后来托人问了好几个私房菜馆,直接从他们冷库里凑了这些。”
姜停云大笑:“聪明!哈哈这些东西确实只有高级餐厅才会备全了。”
这些刁钻古怪的食材,姜停云主要用来烹饪鼎湖上素这道主菜。
这“鼎湖”是一个地名,“上素”的意思顾名思义,就是高级素菜。
传闻这道菜需要鼎湖山泉水做出来味道才是一绝。
姜停云淡定的拿出来两瓶依云,她搞不来山泉水,还是直接用依云吧。
这道菜用的食材也相当复杂,需要用到三菇、六耳、九笋、一笙。
这三菇指的是蘑菇、草菇、冬菇。六耳是指金耳、银耳、木耳、榆耳、石耳、桂花耳。
九笋包含了竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋、猪肚笋。
一笙自然就是指竹笙。
这么多少见又顶级的食材做出来,看上去就很高端,很有面子,很符合主菜的要求,能够满足有钱人的猎奇心。
至于这么多材料做出来味道究竟如何,姜停云表示她根本没吃过,但是她自信从她手里做出来绝对不会难吃。
她将主菜需要的这些食材充分浸发,洗净切分,由于食材过于杂,大小不一,想要发挥出最大美味,刀工要求也很高。
&nbs
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共7页