第284章

接着，就往面团上放糖，往里搓糖。

一直搓到糖往里融化了。这个时候，糖化了会开始黏手，就往里加油加面。

糖油饼加糖，不是直接加，而是搓糖。

揪下一块面，往里面搓糖。

如果黏手，那就加点油，如果软了，那就加点面。

景婳做这个的时候，靠手感。

掐一块加了糖的揉好了的小面团，往巴掌里一摁，叠放一块没加糖的面团，一擀。

厚薄度不能太薄，薄了就炸不起来了。

下锅炸之前，抻一下，用擀面杖往中间敲一下。

糖面朝下，炸个一分钟左右，期间筷子要一直转圈摁着糖油饼。

糖油饼以肉眼可见的速度膨胀起来，鼓鼓的。因为筷子在中间摁着，周围会更加蓬松，特别好看。

没翻面之前，糖油饼嫩黄嫩黄的，一翻面，炸好的那一面就是金黄焦黄的了。

翻面再炸十秒，就成了。

“炸糖油饼咯！炸糖油饼！糖油饼！”

景婳一边吆喝，一边炸。

糖油饼散发出香甜的气味，还有you人的油香。

这个饼，糖、油、碳水，全齐了。

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