油温五成热,景婳从容不迫,优雅淡定又手速极快地都把丸子放下去。
一开始先不要搅动,等到丸子定型了,就可以捞起来。
不是好了,而是用大捞勺把丸子颠一颠。
丸子的碰撞声清脆悦耳,一听就知道外壳酥脆得很。
这个相互碰撞的动作,丸子的外形变得更加浑圆。
再放入油锅继续炸一下。
捞出来,进行第二次复炸。
这次的油温要高一点。
再进行第三次复炸,这次是八成油温。
“炸丸子一定不能贪心,慢慢来,不能把丸子炸黑了,炸黑了就没有食欲。”
袁昊婷连连点头。
景老板身板挺直,在油锅前侃侃而谈,信手拈来。
太帅了!
她当美食杂志编辑这儿久,见到的很多大厨都是男人。
那些大厨很多都是在设备精良的厨房里,在装修极好的室内。
可景老板即便是在如此简单的小摊前,即便是在荒郊野外,也掩盖不了她的帅气。
她对厨具、美食的掌控力度,一定不逊色于男厨师。
她简直是为厨房而
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