第324章

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一手提，一手转着送，要有一个撵的手法。

要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。

一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。

要是家里人自己做包子, 愿意多少褶就多少褶, 这个没关系。

小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。

景婳也只是自己想包这么多褶而已。

最后包出来的包子那叫一个精致。

景婳：拿捏。

简直是精工加工。

她包包子的速度很快。

无它, 唯手熟尔。

面团很软，这对做包子是很有利的。

如果不软，也提不起包子的褶。

景婳一个个包好, 凑够一层蒸格，就喷点水, 不然前面包的都干了。

过了会儿，再掀开盖子, 放在蒸屉上的包子就饧发好了。

饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。

水开了上汽，蒸十五分钟。

到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。

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