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长寿面相对清淡,多以咸香,鲜香为主,突出食材本身的味道。
其次是寓意,长寿面通常在生日等特殊场合食用,表达对寿星,长寿,健康的美好祝福。
而酸汤面没有别的寓意,仅仅是作为一道面食供人们品尝。
江逸尘来到冰箱前,从里面取出昨天就准备好的高汤。
用的是老母鸡,牛棒骨文火慢炖而成。
又鲜又香。
拴好围裙,架好砂锅,准备好食材,虾仁,香菇片,豌豆粒,溏心蛋…
就连面,江逸尘也是特意买的手工抻制的银丝面,根根晶莹透亮。
不多时,面条煮好,他捞出进行了简单的摆盘。
溏心蛋切出一个缺口,金黄的溏心缓缓流出,与面上的香菜相映成趣。
完事具备。
江逸尘看了眼时间。
七点。
外面还是昏沉沉的天空,冬天的早上,太阳起的晚。
不过秦教授一般就是在这个点左右起床。
然后给他弄早饭。
日日如此。
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