第一卷 第73章 任职都头

初皮匠们看着这些“下脚料”还不知如何处理，秦明一声令下，让他们将这些脂肪仔细收集起来，反复清洗熬煮去除杂质，凝固后储存。

如今，几个硕大的粗陶水缸里，已经满满当当地塞满了凝固的洁白油脂，在角落里散发着淡淡的、特有的油腥气。

至于碱面，市面上根本无从寻觅。此时北方人发面多用老面做酵头，南方或许有用酒曲的，但纯净的碱却非寻常可见。

秦明熟知青史上的替代方案——草木灰！

那些寻常可见的柴草、树枝燃烧后留下的灰烬，质地轻盈，内里却蕴含着古老的智慧——它的水溶液被古人称为“枧水”，富含碳酸盐，是天然的碱性来源，在不少地方的饮食和传统工艺中都有应用。

原料备齐，秦明便撸起袖子，亲自指挥村里几个手脚麻利的妇人开始试验制皂。

首先将稻草、树枝等燃烧后的草木灰收集起来，加水浸泡、过滤，提取出较为纯净的碱液。

为了提高碱液的浓度和纯度，可以对草木灰进行多次筛选，去除其中的杂质和未完全燃烧的物质。

如果碱液过多，肥皂会过于碱性，使用时会对皮肤造成伤害，而且肥皂的质地会变得粗糙；

如果碱液过少，皂化反应不完全，肥皂的清洁力会不足。

秦明通过不断试验，最终找到油脂和碱液的最佳配比，当油脂和碱液的比例在3:1到4:1之间的时候，肥皂是最为合宜的。

另外就是在皂化反应过程中，温度和搅拌速度是关键因素。

保持适当的温度可以加速

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共6页