,属于苏系菜。
牛尾巴鱼就用来红烧,这是贺爷爷的最爱。
一条鲤鱼用来干烧。
这俩是属于鲁菜系。
最后还用一条草鱼做了一道粤菜系的生焗鱼块。
总共六道跟鱼有关的菜,南北菜系都包含其中,其中两道带辣味的,更是让龙爷爷欣喜不已。
龙爷爷老家是蜀地的,但在京城是真的很难吃到喜欢的辣味菜,今天沈薇做的凉拌鲫鱼和剁椒鱼头,吃得他眼睛都在放光了。
其他菜也得到了一致的好评,倪爷爷道:“沈薇啊,要不是你是大学的教授,这手艺去开个饭店,生意肯定没得说。”
“这有什么不行的?”顾爷爷道,“她都开了那么多店,不都做得好好的?再开个饭店我感觉也没啥。”
“这个我支持,”龙爷爷道,“你要是开了饭店,以后我就天天来吃。整个京城,只有你做的菜合我胃口。”
沈薇心道开饭店可不像开蛋糕店那么容易。
蛋糕店的东西只需要把配方、做法给马秀儿,她练习几次就能做出来。
但炒菜这种事,就算大厨站在一旁指导,炒出来也不一定好吃。
所以她也一直没有这个打算。
“顾爷爷,龙爷爷,”沈薇道,“我最近比较忙,不过等我拿到博士学位后,可能会开一家试试。”
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