第三百一十二章 老实人

铁板烧，都是华夏

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饮食的古法烹饪手段。帅小兵的回答的通俗说法就是“河豚生鱼片”。作死啊！

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河豚鲜美，但是搞不好会死人的。如今的人工养殖河豚的毒性只有野生河豚的十几分

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之一，但这并不代表“无毒”，不小心也会吃死人的！只有常年生活在这里的人才知

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道，河豚把眼珠、腮腺、肝脏这些剧毒部分去除干净之后，重点就是挤血，要把河豚

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鱼肉中的血挤出来。但是不论怎么挤，都会有极微量的毒素留下来，所谓“拼死吃河

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豚”，就是拼的这点毒素，拼的就是肝脏的解毒能力。因为微量的河豚毒素入口之后

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，在肝脏的解毒作用下，会让人有轻微的麻醉感，飘飘欲仙，这感觉堪比吸/毒，身

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体强健的人吃了会爽，但肝功能差的吃了就挂。

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想要吃不死人，在处理好鱼身之后，要么在碱水中泡一阵，分解掉一部分毒素，然后

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高温不少于半小时，再分解一部分毒素，这种情况下才变成“无毒”。所以如今饭店

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提供的河豚，也就带倒刺的鱼皮还算有吃头，鱼肉则很“老”，就是因为饭店有饭店

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的章程，该长时间高温就长时间高温，好好的高蛋白食物加热时间一长，鱼肉自然就

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不鲜嫩了。

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而帅小兵这会儿说要来“生”的，这就是玩命。本地人当然也好这一口，不过不是所

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有人都有这胆量去吃。

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“小

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