第972章一夜暴富

子的交易所，特意派遣过来参与的。三味酒楼是李牧借钱给刘三勺开的酒楼，就是那个烹饪了鲸鱼肉的‘扬州名厨’，而扬州印刷和白氏制糖，就完全是李牧拉来充数的了。

扬州印刷，是为了大唐商报，从印务局派来的人，成立的印刷社。而白氏制糖，则是李牧为了白巧巧，置下的又一个产业。那日他偶然发现，大唐的制糖产业非常不发达，除了达官贵人能吃到糖之外，老百姓是吃不到的。怪不得李知恩喜欢吃蜜饯，感情是小时候吃不到糖做下的病根。

而大唐的制糖方法，也非常的原始。根据李牧的了解，大体如此：在农历正月初，天寒之际把蔗汁熬熟至稠如饧。再把竹篾插在瓮中，然后灌入蔗浆，用竹席盖上。两天后，液面上析出如细砂的糖晶粒，这便是蔗糖了。这样制作出来的蔗糖并不好，发黄发黑，有时还会苦。所以有身份的人也兵部愿意吃这种糖。相比之下，他们更愿意吃蜂蜜。

李牧改良了这种方法，系统出品的制糖配方，刚好可以完美应用，叫做黄泥水淋脱色法。操作方法也非常简单，将过冬成熟的甘蔗，用轧浆车榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖。另备一口缸，上面安放一个大漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层约五寸多，非常洁白，质量不输于后世的白糖。

而这一层下面的部分，还可以继续使用这种方法制糖，不会浪费掉。

李牧把这种制糖的方法，单独拎出来，成立了一个白氏制糖，放到了交易所凑数。

一共六支股票，只有褚大力一家，算是扬州本地自发的，其他要么东家不是大唐人，要么就与李牧有千丝万缕的关系。因此，众人的注意力，全部都集中在了褚氏铁艺上，毕竟这事儿能不能像宣传得那般运行，还是要看褚氏铁艺行不行，其他的都不算数。

褚氏铁艺此番募集资金一共一千二百贯，占比六成，共计一万股，褚大力以八百管自占四千股

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