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小芋头洗干净煮熟后去皮,把萝卜苗洗干净沥干,起锅下猪油,油温五成热时加入清水,把芋头放到漏勺里用勺子慢慢碾碎,这样做出来的汤才会弄浓稠奶白,等芋头全部融入汤中后,加入盐和萝卜苗,搅拌几下,等萝卜苗熟了便可以起锅,芋头娃娃菜就做好了。
再炒一个醋溜大白菜,简简单单三菜一汤就做好了。
伍师傅看白瑜做了那么多菜,心里再次为麻烦了别人而内疚,打定主意下次过来一定要在午饭之后。
就跟白瑜被伍师傅两夫妻做出来的贝雕惊艳一样,伍师傅也被白瑜的厨艺给惊艳了。
鲫鱼柔嫩味鲜,豆瓣的辣和浓郁,完美地衬托出鱼肉的鲜和嫩,吃上一口,细嫩鲜美的味觉在口腔里跳跃着,真是一种至高无上的享受。
醋溜大白菜酸酸辣辣的,十分下饭,肉末豌豆里头加了胡萝卜丁,红绿相间,煞是好看,这道菜最得小家伙和念念两小只的喜欢,豌豆吃起来沙沙的,口感超级好。
更让人惊艳的是芋头娃娃菜汤,汤浓郁奶白,要是不知道的,还以为煮的是鲫鱼豆腐汤呢。
两小只各吃了一大碗米饭,把小肚子都吃圆了。
伍师傅本想吃一碗就行了,无奈白老太太客气了,一直给他添饭,最终他没抵住美食的诱惑,吃了整整两大碗米饭。
吃完饭后,伍师傅不敢再呆下去了,连忙提出告辞。
白瑜本想让他在广城呆一两天再回去,但伍师傅坚持要今天就回琼州岛,没办法她只好让奶奶一起帮忙装了一些广城的特产,让伍师傅帮忙带回去。
其中一部分是给伍师傅的,一部分是给孙蔷薇,剩下
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