第514章 高门长媳（36）

;这时店小二端来了一碟白玉盘，里头放着颜色各异的五小团面条。又摆上一碗盛着胡瓜丝和冰块的汤碗，旁边放上一碟芝麻酱。

“五色槐叶凉面，东家请尝。”

红袖惊讶道：“娘子，这面条竟有这么多种颜色？这是如何制成的？”

“这绿色是由槐叶汁染成的，红的是红蓝花汁，黄色是栀子，紫的是紫草，黑色是黑豆磨成的粉加入面粉中制成的。”

凉面在本朝喊做“冷淘”，也是京中夏季盛行的一种面条吃法。

碗中盛着的是冰凉后的井水，将已经煮过的面条放入碗中冰过，再同胡瓜丝一同捞出来蘸取调过味的芝麻酱，吃进口中冰凉爽口，十分解暑。

“尝尝味道如何。”付怀楹笑着说：“要真情实感，不许过度吹捧。”

红袖点点头，用木筷子夹起面条过水，然后蘸料吃了一口。

“如何？”

红袖瞪着圆圆的眼睛，含含糊糊口齿不清赞许道：“好吃！娘子！唔——”

“真的好吃！”

“那便多吃些。”

付怀楹说罢也吃了一口。

吃惯了现代调料做出来的复合口味，这简单的麻酱面条倒也别有一番风味。

红袖一边吃着“五色槐叶凉面”，一边赞叹道：“娘子，这凉面真是又好看又好吃！”

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