第二十九章 泡菜

她往坛子边缘的水槽里注上水，让父亲拿来一张纸点燃扔进坛子里，刚盖上坛子盖，立刻听到“咚咚咚咚”的声音，盖子发出震动跳动起来，让罗景全吓一跳，还以为坛子要爆炸呢。

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罗小毓却仔细观察水槽里的水，“噗嗤，噗嗤”部分水被吸进坛子里，她松了口气，对着一脸紧张的父亲说:“爸爸，这个是好的。”

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罗景全重重的出了口气，接着他们用同样的方法试了第二个坛子。

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罗小毓还是挺佩服这个年代的生产质量，什么东西都是经久耐用，结实可靠，质量杠杠的！

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唐湘香下班回来听到这个消息非常高兴，她是个急性子，吃完饭就迫不及待的整理要做泡菜的东西。

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下午他们分工去买配料，罗景全买高粱酒，唐湘香买红辣椒，生姜，蒜。

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罗小毓献殷勤地说:“妈妈，我前几天去农场的花椒树上摘了些花椒，不知道能不能用........”

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说完跑到床底下把她藏的的手帕拿出来，唐湘香看了看说:“就是要用没晒过的，正好可以用。”

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罗小毓脸上露出得意，她就知道才没晒干的。

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晚上吃完饭，罗小毓看妹妹帮不上忙，她看着父母开始制作泡菜水，为了防止铁锅上有油，他们用钢蒸锅接了凉水，然后放盐，再放在蜂窝煤炉上烧开，等水凉了倒进坛子里。

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之后加高粱酒，红辣椒，生姜，蒜和花椒。坛子盖上后就要等几天才能发酵。

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父母上班后，罗小毓没事就观察坛子里的红辣椒有没有产生气泡，两三天后泡泡吐出来，罗小毓松了口气，这意味着正常发酵呢，也意味着泡菜水做好了。

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接下来白菜一片片洗干净，红萝卜切成片放进去，唐湘香建议不要做太多，害怕不成

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