第318章 评

这就比较过分了，一个没安排好，两个时辰能记入比赛的菜可能只有七八个或者十几个。

这水平别说真正的厨师了，普通的妇道人家都折腾的出来。

由槿心中的条理清楚，手下的动作自然不急不缓的。

先将统一的食材准备好，比如大蒜子辣椒这种配菜，一次多切点，有些特殊的肉菜在准备食材的时候趁着空隙进行第一次加工。

每个参赛者有三口锅可以使用，一个锅用来炖汤，一个锅用来炖肉，最后一个由槿用它做菜。

当然，想要快你也可以三个锅同时炒菜，由槿不是做不到，她以前参加比赛的时候，最变态的时候经历过一次炒五个锅。

但是今天的菜系显然不适合她这么做，如果真的三个锅同时炒，有些菜，比如那道浓汤，可能就不够火候了。

由槿完全没想过钻空子，就用一口锅老老实实的炒着，慢条斯理的，看起来一点都不着急，跟其他有些手忙脚乱的参赛者相比，由槿的状态显得太随意了些。

也有一些自作聪明的，同时利用三个锅炒，这样看一开始可能好像他做的比较快，但是到后面……

把那些需要费时间的大菜提上来，参赛者就会发现这样的做法多不明智。

就拿那道浓汤来说，第一个菜不是炖的浓汤的参赛者，几乎都可以宣布出局了。

别看汤炖多炖半个小时少炖半个小时好像没什么影响一样，这道骨头汤，做出合格的成绩最少的时间都要两个时辰。

由槿就算用最快的时间准备好，也花掉了三分钟才将食材准备好然后下锅炖。

这期间，你还要随时关注火候，太大了汤没了，加水了你就彻底输了。火太小了味道不足。

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