第13章 谈心

一会，很快心中浮现一道道烹饪椰子蟹的方法。

“林启烧火你会不会？”黄雷望向一边正准备找活干的林启。

林启点了点头，在福利院中，他可没少去厨房帮忙，烧火这一个事，他可以说是场上最在行的了。

坐在了灶台炉火口，用打火机点燃了软树枝，送进炉火口里面后，林启便一边不急不缓的添柴火。

“黄老师，火需要旺盛一点还是？”林启看到火已经开始燃烧了，抬头问黄雷。

“大火。”正低头改刀椰子蟹肉的黄雷一怔，然后轻笑一声，这小子是真会生火啊。

椰子蟹改刀过后，黄雷依次把盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁后，看见锅中的油已经翻滚了，把部分蟹肉炸了60秒左右装盘待用。

为了炸椰子蟹，黄雷倒了很多油，用勺子把一些油摇走之后，留下一些底油，把葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，盖上灶台的大锅盖焖上三分钟。

三分钟后倒入调好的汁，翻匀用大碗装盘。

“哇哦，好香啊。”

坐在大厅里的张紫枫，被厨房飘出的香味给吸引了，看着刚出锅的姜葱蟹，让她食欲大开，忍不住的吞了吞口水，嘴馋的模样，煞是可爱。

黄雷见到妹妹嘴馋样，笑着道：“别着急，还有呢。”

接着黄雷把剩下的蟹肉，放进正在蒸饭的木桶里面摆好，等待一段时间蒸熟。

十几分钟后，蟹肉和饭蒸得差不多后，又赊账了十斤海鲜，买了点青菜。

青菜炒好了之后，黄雷通知了大家，可以吃饭了。

五人依次坐在凉亭的桌子上，看着面前三碗丰富的饭菜，

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