第三百八十章年味

是已经可以出锅的一条精挑细选的两斤多的野生大黄鱼。

这锅鱼里并没有炖干，汤水剩下大半锅，甚至都能没过鱼身子。这倒不是王勇时间短，或者手没准水加太多了。而是他故意多加了水，为的就是能够吃到天然的鱼冻。

为此炖鱼的时候他还特意在鱼汤里加了一些泡发好的黄豆，大量的胶原蛋白被溶于汤里，经过低温冷冻之后，是被固定到其中，便成了鱼冻。

鱼冻是要等到晚上才能吃到的，现在，王勇把鱼锅端下来，重新起一锅，准备开始炒菜。过年的午宴怎么可能没有几道炒菜呢？

虽然今年过年仅有自己一人在家，但是王勇并不想亏待自己。四个凉菜，六个热菜，那是一个都不能少的。早就提前做好的老醋蛰头，重新回锅的炸千子，拌三丝，泡萝卜，都是点饥，开胃的凉菜，更是王勇所钟爱的吃食。

有条不紊的弄完了六盘热炒之后，再把六大碗端上桌，满满一桌子美味佳肴并没有让王勇迫不及待的就开始大口享用。因为在享用这些美食之前，他还有另一项工作必须要做。那就是好好放上一阵鞭炮，来祛除一年的晦气，讨个好彩头。