妹两的插科打诨,吐槽学校发生的一些事,倒把情绪调动起来了。
不过真正转移他们注意力的是,大铁锅内的柴火鸡咕嘟咕嘟冒出的香味。
两只公鸡砍成大块,跟铁锅内的炒料一块儿煸炒出油,再撒上一些花椒粒和干辣椒爆香,加入少许的黄酒去腥调味。
等鸡肉炒到微干,油脂溢出时,再淋上酱油,倒入早就准备的开水入锅,煮上十来分钟,削了皮的芋儿和大块的鲜笋也跟着一块儿下锅。
大火炖上半个小时,就能在锅边贴玉米饼子了,小火煨一煨,闷上十分钟就能揭锅开吃。
土灶配土鸡,绝配!
第17章
柴火鸡的香味十分浓郁霸道,飘的附近几个院子全都能闻到。
钟灵几人就围在锅边反复念叨:“好香好香好香。”
宛如复读机。
隔壁院子纷纷出来人探头瞧,打着招呼问钟意又做了什么好吃的。
另一边的方婶提着两只兔子风风火火跑上门,看到大铁锅里的柴火鸡,下意识咽了咽口水。
“小意,我这两只兔子换你一碗鸡肉成不成?”
两只兔子一灰一白,看起来又大又肥,一只至少重五六斤。
钟意笑笑,“方婶,这你可太亏了。”
“你回去端个碗来装一些吧,兔子我就不收了。”
方婶拒绝,把兔子塞给一边的钟建国,“总不能一直占你们便宜,放心,家里兔子多得是。”
方婶还顺口吐槽了兔子的由来,“家里头那两皮猴子前两年说要养兔子
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