;只看菜名就觉得是神仙佳肴,不吃一顿实在枉来人间一趟。
于是,去钟记包厢吃一顿就成了好多人的目标,引人发愤。
齐梦婷二人也有此想法,从看完菜单就琢磨着要怎么做好本职工作让老板给她们升职加薪,以及抽空做个兼职,想办法攒钱了。
不过一顿上万块的目标距离现在的她们还有些遥远,还是先吃楼下的平价菜吧。
终于排到的二人被服务员引到三楼就座,菜是进来之前就点好的,溜肉段、锅塌豆腐、油爆虾,还有一个鱼丸汤。
米饭不收钱,也不收餐具费,三菜一汤一共三百六十八。
钟记可谓是相当人性化,知道客人想多吃几个菜,但又担心吃完浪费,所以直接推出了小份菜。
门口的服务台还专门放了几道菜作为样品,让食客们知道小份跟大份的分量差距,让食客们根据胃口大小和人数做选择。
小份菜比大份要便宜个十到三十的样子,不同的菜定价不同。
等菜一上桌,两人对视一眼,立马觉得,她们肯定能解决完!
各自冲着喜欢的菜伸出筷子,罗雨竹先夹的锅塌豆腐,豆腐切得大小薄厚均匀,煎得两面金黄还带了些脆感。这道菜是先煎后煮的,煮完再大火勾芡收汁,外面撒了香葱提味,她们要的是辣口,豆腐上还留了几个红椒圈,配色一下就变得鲜艳了。
再加上还摆了下盘,看着也比之前在小吃街时买的豆腐金贵。
当然,最主要的还是味道,这道菜吃的就是个外脆里嫩和入味儿,哪怕不是小老板做的,味道依旧让人惊艳。
齐梦婷喜欢吃溜肉段,这道菜的做法是先炸后炒,溜肉段是先把猪肉切小块炸成酥肉,然后再裹上酱汁跟配菜一块儿炒,炒好收个汁就能出锅。
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