肝嫩腰香土豆脆,回锅肉吃着一点不腻还格外下饭,一颗豆豉吃进嘴巴里都能让人回味好一会儿。
他对着手机叭叭念,“等走的时候我也搞点猪肉带走,就算我要减肥不能吃,但买给家里人也很好啊,我爸妈最喜欢吃回锅肉了。”
“还有这个汤,是叫庖汤吧,我家不兴这样吃,猪血都是直接炒的,也是酸辣口,真血旺和在外面吃的那些假血口感完全不一样,又嫩又入味儿。”
“这个白肉也超好吃,明明一大半都是肥肉,但一点都不会觉得肥腻,调料也不用沾太多,带点味儿就行,这才是真新鲜。”
“肥肠也来一口,干锅肥肠就是不一样,干香干香的,里面油脂被煸干了,稍微带点嚼劲,但又不是那种嚼半天都嚼不烂的感觉……”
看他说个没完,谢元泽好心提醒他,“你要不看看桌上的菜再考虑要不要继续你的解说大业?”
苏明言一看,然后就瞪大了眼睛:“!!!”
没多会儿工夫,桌上的菜已经少了一半!
他忍不住发出质问,“你们是端着盘子往嘴里倒的吗?!”
丁可欣回了他一句,“谁让你话那么多的。”
她说着,给自己夹了一块骨头开始啃。大骨头就只有盐味儿,其他什么都没放,煮的时间长,已经软烂易脱骨了,一口咬下去全是肉,特别香。
不仅如此,还因为跟萝卜同煮过,这肉似乎也沾了些萝卜的甜味,吃着还有点甜滋滋的感觉,格外鲜嫩。
她偏好清淡的食物,这道清汤炖的骨头跟烫在酥肉里的豌豆尖是她的最爱。不对,还有清蒸排骨,虽然都是骨头加肉的组合,味道却是完全不一样的,尤其是清蒸排骨里加了豆豉,直接让排骨味道更上一层楼。
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