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“阿爹可真厉害。”裴玖不由得惊叹,这还是他第一回看着别人剥兔子皮,也不觉得害怕。
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邢阿爹抿嘴一笑,用剪刀剪开兔子的肚子,把兔子收拾干净,用清水洗净递给邢阿娘,打了清水冲赶紧地上的血污。
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“好了,你继续去修补那些家伙什吧!”邢阿娘清理干净的兔子进了厨房。
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“玖哥儿兔子你来烧?”邢阿娘把兔子剁好。
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裴玖摇了摇头,“阿娘烧,我以前没烧过兔子,我看着学。”
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“成,那阿娘给你露一手。”
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邢小妹:“阿娘烧的兔子可好吃了。”
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“就你嘴馋。”
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兔子剁成小块,先焯水去掉血沫,留了一半给红烧,一半炖汤,换清水,等水开了加入葱段、姜片、盐炖煮,炖个半个时辰,加入泡发好的木耳。
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兔子汤已经炖起来,晚上煮的干饭,两兄弟在山里风餐露宿,回来又淋着雨往镇子里赶,煮些干饭,晚上再喝点酒去去寒气。
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邢阿娘把炖了半个时辰的兔子盛到陶罐里加了泡发开的木耳,点了小泥炉,小火煨着,开始做□□,热锅加油,油热以后,加入葱、姜、花椒、干红辣椒,煸炒出香味,加入适量的盐跟酱油,炒出香味后,放入沥干水分的兔肉,翻炒均匀,最后下切成块的白萝卜,加适量清水闷煮一会。
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刚盖上锅盖,院门就被人推开了,“阿爹,阿娘,我们回来了。”
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兄弟两走到堂屋檐下把蓑衣脱下,放下背篓,邢阿爹把背篓拿进堂屋,“你们两,快去洗个热水澡。”\n\n\n\n', '\n')