第7节

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初五开市，徐芷挂上“试营三天”的牌子，初八才是正式开业。

单饼是家里堂哥大早上送过来的，馒头还是前一天活好的面，先蒸馒头切好片，再点上炉子烧开老汤，把各种串放进去，趁没人把后厨的原料都准备好，饼也捏好，待会有要的直接下锅就可以，免得客人多等或者吃凉的。

炉子上的串串煮熟了就可以开门了，徐芷先卷了一些几人自己吃，味道确实不错。徐芷松了口气，虽然在家也试过味道，但是也没有一锅里面全是串这样煮，这下尝了，没有夹生的或者没入味的就放心了。

街口这家店关门挺长时间了，年前那两天有人在装修都好奇是开的什么店，后来听说挂了匾是沈家小吃铺，都猜是不是以前卖酱馍馍片的那家。这下看到开门就有人好气进来买点尝尝。

初五是年后第一个集，有人路过发现这家店开门了，人还不少，老板确实是以前摆摊的那个沈家媳妇，进去想买点馍片，结果发现加了新吃食，听说初八有新的，没想到今天就有了，好奇尝尝，确实挺好吃的。虽然价格不是很便宜，但那是实打实的白面饼，卷的东西自己挑，有一文钱两串的白菜菠菜，也有两文钱一串的肉和腊肠，鸡蛋一文钱一串，想吃什么卷什么，还给刷酱，两个饼再加一碗粥就吃个半饱，再来两个菜盒子，一荤一素，真是神仙也不换。

人都有从众心理，越是人多的地方越想去看看到底是什么这么多人，所以今天一天的生意很是不错，有闲钱的会都尝尝，串的种类多吃不完下次吃。没那么多闲钱的，可以先买两串尝尝或者哄孩子，素包子还一文钱一个呢，这样算起来也没多贵，何况还有一文钱一大碗的粥，还不是稀粥，稠的都快能立住筷子了，店里还卖大馒头，一文钱一个比别家的大一圈，咸菜不要钱，五文钱十文钱，怎么吃都能吃饱。

天一擦黑徐芷就关门了，街上人已经不多了，虽然没有宵禁徐芷也不打算做晚上生意，一家都是女人孩子，就算生意再好也不冒这个险。堂哥晌午就走了，明天还得来送饼，其实镇上也有闲着的

晌午是客流最多的时候，几人

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